">키오스크 하나 들여놓으면 끝이라고 생각했다. 그런데 요즘 손님들은 밤 11시에 카톡으로 "내일 예약 가능한가요?" 물어보고, 답이 없으면 다음 가게로 넘어간다.무인화만으로는 안 된다. 2026년 정부도 이 흐름을 읽고 소상공인 AI 활용 지원사업에 144억원을 신설했다. 단순히 사람을 빼는 게 아니라, AI가 24시간 응대하는 구조로 바꾸는 게 핵심이다.📌 2026 소상공인 AI 지원사업 핵심 정리구분내용예산144억원 신설 (중기부)지원 대상소상공인 (업종별 5~10인 미만)지원 내용AI 활용 제품개발·서비스 도입 컨설팅전체 예산5.4조원 (역대 최대)출처: 중소벤처기업부 2026년 소상공인 지원사업 통합 공고 (2025.12.29)무인 매장의 한계가 드러났다2023년부터 무인 카페·식당이 우후죽순..